タルト（ティラミスタルト）｜Les sens cielさんのレシピ書き起こし
Les sens ciel 所要時間 : 70分
チャーハン｜みきママChannelさんのレシピ書き起こし
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材料
- 熱々のご飯 : 1.5合（500g）
- 長ねぎ（薄く切る） : 1/2本（60g）
- ハム（1㎝角に切る） : 4枚（40g）
- 卵（溶いておく） : 2個
- ごま油 (またはサラダ油) : 大さじ3
- しょうゆ : 大さじ1
- （A）鶏がらスープの素 : 小さじ2
- （A）塩 : 少々
- （A）こしょう : 少々
所要時間
7分
手順
-
1)
具材を切る
00:37
長ねぎを薄く切り、ハムは1cm角に切る。キッチンペーパーで水分を丹念に取る。
-
2)
炒める
01:06
溶いた卵を一気に入れて、混ぜずにすぐに卵の上にご飯をのせ、すぐに長ねぎとハムも加えて、木ベラで切るように炒める。
-
3)
調味料を入れる
02:13
（A）を加えて炒め合わせて、最後に鍋肌からしょうゆを回し入れて軽く混ぜてできあがり。
Point
・野菜やハムの水分は、キッチンペーパーでしっかり拭き取る。
・油を多めに使うことで、米一粒一粒がコーティングされて仕上がりが良くなる。
・ご飯はすぐにほぐれるように、必ず熱々のご飯を使う。
・火加減は強火で手早く炒める。
・しょうゆは、鍋肌から入れないと水気が多くなるので気をつける。
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