かき揚げ（とうもろこしのかき揚げ）｜Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】 所要時間 : 30分
冷麺（白滝の冷麺）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
- チャンネル登録者数
- 70.8万人
- 再生回数
- 1.5億回
- 動画数
- 1,773本
材料
- 白滝 : 2袋
- サラダチキン : 適量
- 味付き卵 : 2個
- 冷凍オクラ : 適量
- (B)キムチ : 適量
- (B)麻婆ナス : 適量
- (A)冷水 : 600ml
- (A)牛肉顆粒だし : 16g
- (A)醤油 : 小さじ2
- (A)酢 : 小さじ2
- (A)白ごま油 : 小さじ2
- (A)塩 : 少々
所要時間
5分
手順
-
1)
タレを作る
01:22
ボウルに(A)を入れてよく混ぜる。
冷蔵庫で冷やす。 -
2)
白滝を水洗いする
06:37
白滝をザルにあけ、水洗いして水気をよく切る。
-
3)
盛り付ける
07:22
お皿に白滝を入れ、タレをかける。
食べやすい大きさに切ったサラダチキン、半分に切った味付き卵、流水解凍した冷凍オクラ、(B)をトッピングしたら完成。
Point
・2人分の分量を紹介している。
・白滝はあく抜き不要のものを使用している。
・白滝は直前まで冷やしておく。
・白ごま油はサラダ油で代用可能。
・塩を入れる量を調節し、味見をしながらお好みの塩分に仕上げるとよい。
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