煮物（鶏肝の塩煮）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
くまの限界食堂 所要時間 : 20分
ガトーショコラの作り方｜材料4つ！タッパーで簡単！レンジ2分30秒で完成！｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ書き起こし
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- 再生回数
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- 動画数
- 2,967本
材料
- チョコレート : １００g（今回はミルクチョコとブラックチョコを５０gずつ。お好みです）
- 卵 : Mサイズ２個（１００gほど）
- ホットケーキミックス : 大さじ２
- 無塩バター : ４０g
所要時間
30分
手順
-
1)
下ごしらえ１
02:46
バターを小さめにカット。ボウルに卵を割りしっかり溶く。
-
2)
下ごしらえ２
03:24
耐熱ボウルを用意し、チョコレートを全部細かめに砕き入れる。そこへバターを加える。レンジ６００ｗで１分半加熱し、よく混ぜる。
溶き卵を流し入れ、ゆっくり混ぜる。混ぜたら、ホットケーキミックスを投入優しく混ぜる。 -
3)
加熱
06:10
タッパーを用意し生地を流しこむ。少し高いところから２～３回落として気泡を抜く。レンジ６００ｗで２分半加熱。加熱出来たらタッパーの上からペーパーを被せて冷ます。
-
4)
仕上げ
07:14
タッパーをひっくり返して生地を出す。お好みのトッピングを施す。動画では、ココアパウダーをふってから、縞模様を粉糖で描いている。
Point
・タッパーは５９０mlを使用している。必ず耐熱性のものを使うように。
・下ごしらえ２で加熱後場まぜるとき気泡が入らないように、泡立てずゆっくり混ぜること。溶き卵を入れたときも同じ。
・ホットケーキミックスではなく米粉や薄力粉でも代用OK。その時は甘さがないのでお砂糖やグラニュー糖を大さじ１ほど出す。薄力粉のときはだまになるので振るって入れる。
・タッパーに生地を入れてレンジで加熱するときは、レンジによって多少違いがあるので様子をみながら時間を調整。
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