ポテトサラダ（たくあんのポテトサラダ）｜まかないチャレンジ! さんのレシピ書き起こし
まかないチャレンジ! 所要時間 : 25分
ガパオライス（豚ひき肉と野菜のガパオライス）｜まかないチャレンジ!さんのレシピ書き起こし
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材料
- 豚ひき肉 : 180g
- なす : 1本
- ズッキーニ : 1/2本
- 玉ねぎ : 1/2個
- 生姜 : 1かけ
- ニンニク : 1かけ
- トマト : 1/2個
- カレー粉 : 大さじ1
- ナンプラー : 大さじ1弱
- バルサミコ酢 : 大さじ1
- 酒 : 大さじ1
- 砂糖 : 小さじ1
- 鷹の爪 : 1本
- 胡椒 : 適量
- ご飯 : 適量
- レタス : 適量
- 卵 : 1個
所要時間
25分
手順
-
1)
下準備をする
01:39
なすとズッキーニのヘタを落として角切りにする。
玉ねぎを角切りにする。
生姜とニンニクを細かく刻む。
トマトを角切りにする。
レタスを食べやすい大きさに切ってお皿に盛る。 -
2)
炒める
06:25
フライパンを熱する。
油(分量外)をひく。
生姜、ニンニク、鷹の爪を入れて炒める。
豚ひき肉を入れて炒めて焼きつける。
お皿にご飯を盛る。
玉ねぎ、ズッキーニ、なすを入れて炒める。
胡椒とカレー粉を入れて炒める。
ナンプラー、醤油、バルサミコ酢を入れて炒める。
砂糖と酒を入れて炒める。 -
3)
目玉焼きを作る
12:08
別のフライパンを熱して油(分量外)をひく。
卵を割り入れて目玉焼きを作る。 -
4)
盛り付ける
12:21
2を煮詰めてご飯の上にかける。
トマトを乗せる。
目玉焼きを添えて完成。
Point
・豚ひき肉で作るガパオライスのレシピ。
・1人前の分量。
・香辛料は油で炒めることで香りが出る。
・ナンプラーは塩分濃度が高い為、分量を調節する。
・レタスにマヨネーズをかけてもいい。
・ご飯の分量はお好みである。
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