料理教室のBonちゃん 所要時間 : 15分
ケーキ(ブルーベリーレアチーズケーキ)|syun cookingさんのレシピ書き起こし
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材料
- ギリシャヨーグルトブルーベリー味 : 2個
- 絞るだけホイップ : 1本
- クッキー : 100g
所要時間
25分
手順
-
1)
クッキーを砕く
01:15
ボウルにクッキーを入れてコップの底で潰し、均等に細かくなるまで砕く。
-
2)
ヨーグルト生地を作る
02:00
別のボウルに、ギリシャヨーグルトブルーベリー味上部のヨーグルト部分のみ移す。
よく冷えた絞るだけホイップを加えて、ゴムベラでよく混ぜ合わせる。 -
3)
タルト生地を作る
03:03
1に2を30g加え、ゴムベラでよく混ぜる。
型にクッキングシートを敷き、タルト生地を入れる。
ゴムベラで押し固め、表面を平らにする。
冷蔵庫で冷やし固める。 -
4)
ブルーベリーヨーグルト生地を作る
04:21
2の残りに、ギリシャヨーグルトブルーベリー味の残ったジャム部分を加えて軽く混ぜ合わせマーブル状にする。
-
5)
冷やす
04:47
冷やした型に、4を流し入れて表面を軽く整える。
冷蔵庫で3時間以上冷やし固めたら完成。
Point
・12㎝のケーキ型1個分の分量を紹介している。
・軟らかいクッキーを使用することをお勧めしている。
・クッキーを砕く際、袋に入れて砕いてもよい。
・ギリシャヨーグルトはお好みでいちご味を使用してもよい。
・絞るだけホイップの代わりに、お好みの甘さに調節した生クリームを泡立てて使用してもよい。
・絞るだけホイップは冷蔵庫で冷やしておく。
・冷蔵庫で冷やす時間は所要時間に含まない。
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