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ケーキ(ブルーベリーレアチーズケーキ)|syun cookingさんのレシピ書き起こし

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材料

  • ギリシャヨーグルトブルーベリー味 : 2個
  • 絞るだけホイップ : 1本
  • クッキー : 100g

所要時間

25分

手順

  1. 1) クッキーを砕く 01:15

    ボウルにクッキーを入れてコップの底で潰し、均等に細かくなるまで砕く。

  2. 2) ヨーグルト生地を作る 02:00

    別のボウルに、ギリシャヨーグルトブルーベリー味上部のヨーグルト部分のみ移す。
    よく冷えた絞るだけホイップを加えて、ゴムベラでよく混ぜ合わせる。

  3. 3) タルト生地を作る 03:03

    1に2を30g加え、ゴムベラでよく混ぜる。
    型にクッキングシートを敷き、タルト生地を入れる。
    ゴムベラで押し固め、表面を平らにする。
    冷蔵庫で冷やし固める。

  4. 4) ブルーベリーヨーグルト生地を作る 04:21

    2の残りに、ギリシャヨーグルトブルーベリー味の残ったジャム部分を加えて軽く混ぜ合わせマーブル状にする。

  5. 5) 冷やす 04:47

    冷やした型に、4を流し入れて表面を軽く整える。
    冷蔵庫で3時間以上冷やし固めたら完成。

Point

・12㎝のケーキ型1個分の分量を紹介している。
・軟らかいクッキーを使用することをお勧めしている。
・クッキーを砕く際、袋に入れて砕いてもよい。
・ギリシャヨーグルトはお好みでいちご味を使用してもよい。
・絞るだけホイップの代わりに、お好みの甘さに調節した生クリームを泡立てて使用してもよい。
・絞るだけホイップは冷蔵庫で冷やしておく。
・冷蔵庫で冷やす時間は所要時間に含まない。

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