ペースト（人参ペースト）｜管理栄養士:関口絢子のウェルネスキッチンさんのレシピ書き起こし
管理栄養士:関口絢子のウェルネスキッチン 所要時間 : 30分
お好み焼（絹豆腐お好み焼き）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
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- 150.0万人
- 再生回数
- 3.1億回
- 動画数
- 2,354本
材料
- 絹豆腐 : 150g
- キャベツ : 50g
- 卵 : 1個
- 小ネギ : 1本
- 紅生姜 : 10g
- だしの素 : 小さじ1/2
- お好みソース : 適量
- マヨネーズ : 適量
- かつおぶし : 適量
- 青のり : 適量
所要時間
10分
手順
-
1)
具材を切る
01:23
キャベツを千切りにする。
小ネギは根元を切り落とし、小口切りにする。
紅生姜をみじん切りにする。 -
2)
生地を作る
02:24
ボウルに絹豆腐を入れる。
泡だて器などを使って潰す。
滑らかになるまでよく混ぜる。
卵を割り入れ、だしの素を加えてよく混ぜる。
1を加えてよく混ぜる。 -
3)
焼く
03:21
耐熱容器に、2を入れる。
空気の出入り口を一個所作って軽くラップをかける
電子レンジ600Wで5分加熱する。 -
4)
仕上げる
04:06
3にお好みソース、マヨネーズをかける。
青のりを振りかけ、かつおぶしを散らして完成。
Point
・材料は１人分の分量である。
・小麦粉、油を使わないヘルシーなお好み焼きである。
・豆腐は必ず絹豆腐を使う。
・絹豆腐の水切りは不要である。
・お好みで天かす、小エビを入れても美味しい。
・チーズを入れると洋風になって美味しい。
・加熱が足りないようだったら、30秒～1分加熱し、焼き加減は調整する。
・電子レンジ500Wの場合は、加熱時間を10秒から20秒増やし、電子レンジ700Wの場合は、10秒から20秒減らす。
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