肉詰め（厚揚げの肉詰め）｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
kattyanneru/かっちゃんねる 所要時間 : 25分
ゼリー（ヨーグルトゼリー）｜エプロンさんのレシピ書き起こし
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材料
- プレーンヨーグルト : 400g
- 砂糖 : 大さじ5
- (A)粉ゼラチン : 小さじ4
- (A)水 : 100ml
所要時間
25分
手順
-
1)
ヨーグルト生地を作る
00:20
プレーンヨーグルトを使用する20分前に冷蔵庫から出す。
ボウルにプレーンヨーグルトと砂糖を入れ、ゴムベラでよく混ぜ合わせる。 -
2)
粉ゼラチンを溶かす
01:10
耐熱容器に(A)を入れて混ぜ、600wの電子レンジで30秒加熱しよく混ぜ溶かす。
-
3)
ゼリー液を作る
02:01
1に2を少量ずつ加えて、その都度素早くよく混ぜる。
-
4)
冷やす
02:58
綺麗に洗ったヨーグルトのパックに流し入れる。
蓋をして、冷蔵庫で5時間冷やしたら完成。
Point
・冷たいプレーンヨーグルトを使用すると、ダマになりやすいので使用する20分前に冷蔵庫から出す。
・行程1は、泡立たないように混ぜるときれいに仕上がる。
・粉ゼラチンは沸騰させると固まりにくくなるので、30秒以上加熱しない。
・冷蔵庫で冷やす時間は所要時間に含まない。
・ヨーグルトのパックを使用せず、小さい容器を使用する場合は冷やす時間は少なくてよい。
・お好みでジャムをかけて食べてもよい。
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