ホットドッグ（食パンホットドッグ）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 15分
炒め物（豚ひき肉と春雨の炒め物）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
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材料
- 春雨 : 45g
- 豚ひき肉 : 180g
- (B)塩 : 適量
- (B)コショウ : 適量
- (B)おろしにんにく : 小さじ1/2
- 青ネギ : 40g
- (A)水 : 大さじ3
- (A)醤油 : 大さじ1
- (A)酒 : 大さじ1
- (A)きび砂糖 : 小さじ2
- (A)鶏がらスープの素 : 小さじ1
- ごま油 : 小さじ1/2
所要時間
10分
手順
-
1)
材料の下準備をする
00:09
青ネギを4～5cm幅に切る。
春雨をお湯で戻し、食べやすい大きさに切る。 -
2)
合わせ調味料を作る
00:15
器に(A)を入れてよく混ぜ溶かす。
-
3)
炒める
00:30
フライパンにごま油を引き、中火にかける。
豚ひき肉と(B)を加え、約3分炒める。
豚ひき肉の色が変わってほぐせたら、一旦火を止めて余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。
2と春雨を加えたら、再度中火にかける。
春雨に調味料を吸わせながら炒める。
青ネギを加えて軽く炒めたら完成。
Point
・春雨は予めお湯に浸けて戻しておく。
・豚ひき肉を使用するので、火の通りも早く時短で作ることができる。
・ご飯によく合う、おかずにもおつまみにも最適な一品。
・青ネギは最後に加えて、軽く火を通す程度でよい。
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