炒め物（豚肉ときゅうりの甘辛炒め）｜Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし

洗ったきゅうりの両端を切り落とし、縦半分に切る。
スプーンで種を取り除き、更に縦半分に切って3等分に切る。
塩を振りかけて塩もみし、5分置く。

豚こま肉に(A)を加えてよく混ぜる。

キッチンペーパーできゅうりを包み、水気を拭き取る。

フライパンを中火にかけ、2を入れて軽くほぐしながら炒める。
色が変わったら、きゅうりを加え強火で軽く炒める。
酢を加えて軽く炒め、白いりごまを加えて軽く炒める。

お皿に盛り付け、粗挽き黒胡椒を振りかけたら完成。