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炒め物（豚ひき肉と春雨の炒め物）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし

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cook kafemaru

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Ingredients

春雨 : 45g
豚ひき肉 : 180g
(B) Salt : 適量
(B) Pepper : 適量
(B) Grated garlic : 小さじ1/2
青ネギ : 40g
(A) Water : 大さじ3
(A) Soy sauce : 大さじ1
(A) Alcohol : 大さじ1
(A) Cane sugar : 小さじ2
(A) Chicken stock powder : 小さじ1
ごま油 : 小さじ1/2

Time required

10minutes

Procedure

1) Prepare the ingredients 00:09
Cut the green onions into 4-5cm pieces.
Rehydrate the vermicelli in hot water and cut into bite-sized pieces.
2) 合わせ調味料を作る 00:15
器に(A)を入れてよく混ぜ溶かす。
3) 炒める 00:30
フライパンにごま油を引き、中火にかける。
豚ひき肉と(B)を加え、約3分炒める。
豚ひき肉の色が変わってほぐせたら、一旦火を止めて余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。
2と春雨を加えたら、再度中火にかける。
春雨に調味料を吸わせながら炒める。
青ネギを加えて軽く炒めたら完成。

Point

- Soak the vermicelli in hot water beforehand to rehydrate it.
-Since it uses ground pork, it cooks quickly and can be made in a short amount of time.
・A dish that goes well with rice and is perfect as a side dish or snack.
- Add green onions at the end and cook only lightly.