かぼちゃグラタンの作り方｜フライパン＆トースターで簡単！かぼちゃがホクホク！｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ書き起こし

カボチャの種とワタを取りラップでくるむ。耐熱容器に乗せて電子レンジ６００ｗで３～４分加熱。玉ねぎは、薄切り。ベーコンは１cm幅ほどにカットしてゆく。

カボチャに串を刺してか柔らかくなっているか確認。硬かったらもう少し加熱しできたら粗熱を取る。フライパンにオリーブオイルを引き中火に。ベーコン、玉ねぎを入れて塩胡椒を振り炒める。火が通ったら薄力粉を全体にまぶす。（火を止めた状態でまぶす）全体をよく混ぜ中火にする。バターを入れて絡めてゆき牛乳を馴染ませながら数回に分けて入れる。全部入れたら顆粒コンソメを加え沸騰するまで混ぜながら加熱。沸騰後、１分ほど弱中火で煮詰める。

カボチャを食べやすい大きさにカット（やけどに注意）。器にクリームソース、かぼちゃを入れてとろけるチーズをかける。トースターで表面に焼き色が付くまで焼いて完成。