天津飯（ケチャップ天津飯）｜無駄なし！まかない道場（MAKANAI DOUJYOU)さんのレシピ書き起こし
無駄なし！まかない道場（MAKANAI DOUJYOU) 所要時間 : 20分
ポンデケージョ（じゃがいもポンデケージョ）｜みきママChannelさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 43.3万人
- 再生回数
- 1.2億回
- 動画数
- 693本
材料
- じゃがいも : 中3個
- （A）片栗粉 : 70g
- （A）薄力粉 : 40g
- （A）粉チーズ : 60g
- （A）塩 : 1g
- （A）サラダ油 : 15g
- （A）牛乳 : 90cc～100cc
所要時間
40分
手順
-
1)
下ごしらえをする
00:25
じゃがいもは皮をむき、2㎝の角に切りにする。
耐熱容器に入れて600wの電子レンジで6～8分ほど指で潰れる程度までやわらかくなるまで加熱する。
フォークで潰し滑らかにする。 -
2)
生地を作る
00:52
ボウルに1と（A）を入れ、手で混ぜまとめる。
オーブンを180℃に予熱しておく。 -
3)
成形し、焼く
01:40
生地を24等分にして丸め、成形する。
オーブンシートを敷いた天板に間隔をあけて並べ、180℃のオーブンの下段で20分焼く。
焼き上がり直後に、天板からはずす。
Point
・普通、白玉粉などで作るが、じゃがいもを入れて作ると味も、栄養価も増す。
・じゃがいもは種類によって水分量が違うので、まとまりやすくなるまで牛乳で調整する。入れすぎるとやわらかくなり過ぎるので注意。
・食べきれない時は、冷蔵庫または冷凍庫で保存する。食べる時は、ラップをして2個ずつ600Wの電子レンジで20秒～40秒ほど温かくなるまで加熱する。
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