ごまあんまん｜みきママChannelさんのレシピ書き起こし

ボウルに（A）を入れ生地がなめらかになるまで3分ほどこね、丸くまとめボウルに打ち粉（強力粉）をして生地を置き、ラップをして10分生地をねかせる。

（B）をスプーンでしっかり混ぜ合わせ、6等分して丸めておく。

1の生地を6等分にして丸め、上からラップをかけ10分ねかせる。

3の生地を麺棒で直径約7cmの円形にのばし、真ん中に2を1つおき生地をそっと引っ張り真ん中、斜め2ヵ所の生地を中心部に合わせるようにして閉じる。閉じ目を下にしておく。残り5個も同様にする。

26cmのフライパンに30×30cmに切ったクッキングシートを敷き、重ならないように4を並べる。水300mlをクッキングシートの下に入れ、フライパンのフタ（空気穴がある場合は菜箸でふさぐ）をして強火にかけ、沸騰したら弱火にして8～9分蒸してできあがり。