わらび餅（牛乳のわらび餅）｜ゆう スイーツ研究家さんのレシピ書き起こし
ゆう スイーツ研究家 所要時間 : 35分
たこ焼き｜宮迫ですッ!【宮迫博之】さんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 127.0万人
- 再生回数
- 5.1億回
- 動画数
- 1,066本
材料
- お好きなたこ焼きの粉 : 500g
- 水 : 1600ml
- 卵 : 5個
- 生クリーム : 100cc
- 和風だし : 適量
- うま味調味料 : お好みで
- サラダ油 : 適量
- たこ : 250g
- キャベツ : 350g
- 紅しょうが : 適量
- 天かす : 適量
- ソース : 適量
- マヨネーズ : 適量
- かつお節 : 適量
- 青のり : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
たこ焼き液を作る
01:23
ボウルにたこ焼きの粉と卵を合わせ、水を少量ずつ入れながら混ぜる。生クリーム、出汁、うま味調味料を加え混ぜる。
-
2)
焼く
04:43
ホットプレートを250度に設定し、たこ焼き器に油を引いて、たこを入れ、全体に液を流す。その上にみじん切りにしたキャベツ、紅しょうが、天かすをのせる。生地が固まってきたら菜箸を使って、外側の生地を中に入れていく。さらに焼けてきたら半分だけ返し、はみ出た生地を中に入れながら丸くなるように返していく。
-
3)
仕上げる
09:50
ソース、マヨネーズ、かつお節、青のりをかけて完成。
Point
・生クリームが入っているので表示よりも水は多めに入れる。
・水はダマにならないように少量ずつ入れること。
・液をたこ焼き器に入れる時は毎回混ぜること。
・出汁やうま味調味料が入っているので、ソースをかけなくても食べれる。
・キャベツを入れることによって、生地に甘みが出る。
・ホットプレートが傷づかないように菜箸を使うこと。
・液を流し入れる時は、多めに入れる方が綺麗な丸に仕上がる。
・焦げるようであれば温度を下げて調節する。
関連するレシピ
ポテトサラダ（たくあんのポテトサラダ）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
cook kafemaru 所要時間 : 30分
炒め物（ウインナーと卵の塩コショウバター炒め）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
あさごはんチャンネル 所要時間 : 5分
にゅうめん（台湾風にゅうめん）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 45分
スープ（わかめ卵スープ）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 15分
麻婆豆腐（高野豆腐の麻婆豆腐風）｜管理栄養士:関口絢子のウェルネスキッチンさんのレシピ書き起こし
管理栄養士:関口絢子のウェルネスキッチン 所要時間 : 30分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
