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HidaMari Cooking 所要時間 : 10分
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材料
- 油揚げ(正方形) : 7枚
- キムチ : 80g
- 納豆 : 1パック
- チーズ(とろけるタイプ) : 50g
- めんつゆ(2倍濃縮) : 小さじ2
- 水 : 小さじ2
所要時間
11分
手順
-
1)
混ぜる
01:20
ボウルにキムチを入れて、キッチンバサミで小さく切る。
チーズ、納豆を加えて混ぜる。 -
2)
包む
02:28
油揚げの片端をキッチンバサミで切り落として袋状にする。
切り落とした油揚げの切れ端と、1を油揚げの中に詰め、フライパンに並べる。 -
3)
焼く
04:07
2を火にかけてフタをしないで中火で5分焼く。
めんつゆと水を混ぜる。
油揚げの両面に焼き色がつくまで焼く。
めんつゆと水を混ぜたものを油揚げにかからないように回しかける。 -
4)
盛り付ける
06:28
3の裏面を上にしてお皿に盛り付けて完成。
Point
・油揚げの油が気になる場合は、熱湯をかけて油抜きするとよい。
・フタをしないで焼くと表面にきれいな焼き色がついて食感もよくなる。
・めんつゆは油揚げの食感を残すために油揚げに直接かけない。
・盛り付ける時はめんつゆが焦げて焼き目がついている面を上にして盛り付ける。
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