和え物（オクラのごま和え）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
あさごはんチャンネル 所要時間 : 8分
鯖缶塩唐揚げ｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
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- 505.0万人
- 再生回数
- 17.4億回
- 動画数
- 2,415本
材料
- サバ水煮缶 : 1缶（190g）
- 白だし : 小さじ1と1/2
- ショウガ : 5g
- 片栗粉 : 適量
- カットレモン : お好みで
所要時間
20分
手順
-
1)
下準備をする
02:05
サバ水煮缶のサバのみを取り出し、ボウルに入れる。
サバを一口大に崩す。
ショウガは皮付きの状態ですりおろし、加える。
白だしを加え、全体を混ぜ合わせる。 -
2)
揚げる
02:40
小さめのフライパンに底から1cm程度の高さまで油を注ぎ入れ、中火で温める。
油が適温になれば、片栗粉をまぶしながら、揚げていく。
表面が香ばしく揚がれば、取り出し油を切る。 -
3)
盛り付ける
03:35
皿に盛り、カットレモンを添える。
Point
・サバ水煮缶を使用するので、手間なし簡単。
・ショウガは皮ごと擦り下ろすことで、より香りが引き立つ。チューブのものを使用しても良いが、生の方が香り良く仕上がる。
・片栗粉をまぶしてからは、時間をおかずに揚げる。時間をおいてしまうと香ばしく揚がらないので注意する。
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