唐揚げ（手羽先の唐揚げ）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
くまの限界食堂 所要時間 : 30分
冷やし中華｜まかないチャレンジ!さんのレシピ書き起こし
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- 864本
材料
- 中華麺 : 2玉
- ハム : 3枚
- 卵 : 2個
- きゅうり : 1/2本
- トマト : 1個
- キムチ : 適量
- 万能ネギ : 適量
- 白ごま : 適量
- 刻み海苔 : 適量
- (A)めんつゆ : 100cc
- (A)水 : 100cc
- (A)酢 : 大さじ3
- (A)蜂蜜 : 大さじ1
- ごま油 : 大さじ1/2
- 塩 : 適量
- 酒溶き片栗粉 : 適量
所要時間
25分
手順
-
1)
タレを作る
01:40
計量カップに(A)を入れて溶けるまで混ぜる。
ごま油を入れて混ぜる。
冷蔵庫に入れて冷やす。 -
2)
下準備をする
04:09
きゅうりとハムを千切りにする。
トマトを薄切りにする。 -
3)
錦糸卵を作る
06:34
容器に卵、塩、酒溶き片栗粉を入れて混ぜる。
フライパンを熱する。
油(分量外)をひく。
卵液を少量入れて伸ばして火を通す。
裏返して焼いて取り出す。
残りも同様に焼く。
焼いた卵を千切りにする。 -
4)
中華麺を茹でる
11:51
鍋にお湯(分量外)を沸かす。
中華麺を入れて2分30秒茹でる。
ザルに中華麺をあけて水(分量外)にさらす。
水気をきる。 -
5)
盛り付ける
14:00
お皿に中華麺を盛る。
ハム、きゅうり、トマト、錦糸卵、キムチを盛る。
万能ネギと白ごまを散らす。
タレをかける。
刻み海苔を乗せて完成。
Point
・2人前の分量。
・蜂蜜は砂糖を同量で代用してもいい。
・ハムはチャーシューで代用してもいい。
・具材を千切りにすることで中華麺と絡んで食べやすい。
・具材はお好みの具材を使用してもいい。
・具材の分量はお好みで調節してもいい。
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