煮物（鶏肝の塩煮）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
くまの限界食堂 所要時間 : 20分
ちくわのかば焼き丼｜ Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 212.0万人
- 再生回数
- 4.0億回
- 動画数
- 610本
材料
- ちくわ : 4本
- (A)醤油、みりん : 各大さじ1
- (B)酒、砂糖 : 各大さじ1/2
- 温かいごはん : お好きな量
- 青ジソ、粉山椒 : 適宜
所要時間
5分
手順
-
1)
ちくわの下準備をする
00:42
ちくわを縦に開き、左右3本ずつ切れ込みを入れる。
-
2)
ちくわを焼く
01:37
フライパンに油を熱し、皮の面からちくわを焼く。裏返し、両面を焼く。
-
3)
仕上げ
03:31
火を止め、(A)と(B)をちくわに絡める。
-
4)
盛り付け
04:13
ご飯をよそい、お好みでシソを乗せる。その上にちくわ、タレ、粉山椒をかけて完成。
Point
・簡単5分でできる、クイック節約レシピ。まるで鰻のようなちくわのかば焼き丼のレシピ。
・火を止めてから余熱でタレを絡める。
・盛り付け用のタレとして、(A)、(B)の倍の分量を作っておくと良い。
・青ジソ、粉山椒はお好みで用意する。
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