チャンプルー（そうめんチャンプルー）｜Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】 所要時間 : 10分
レタスのコールスロー風サラダ｜ Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 212.0万人
- 再生回数
- 4.0億回
- 動画数
- 610本
材料
- レタス : 1/2個(約200g)
- マヨネーズ : 大さじ2〜3
- おろしタマネギ : 大さじ2
- (A)砂糖 : 小さじ1
- (A)酢 : 大さじ1
- (A)サラダ油 : 大さじ1
- 醤油 : 小さじ2〜お好みで
- 粒マスタード : お好みで
- カレー粉 : お好みで
所要時間
15分
手順
-
1)
タマネギをすりおろす
01:06
タマネギをすりおろし、耐熱容器に入れる。600Wのレンジでラップをせず、30秒ほど加熱し粗熱を取っておく。
-
2)
レタスを切る
01:44
レタスは芯を取り、洗う。水気を取り、適当な大きさに切る。濡らしたペーパーをかぶせ、冷蔵庫で冷やす。
-
3)
ドレッシングを作る
03:19
粗熱の取れたタマネギ、(A)を混ぜる。
-
4)
ドレッシングを和える
04:18
レタスとドレッシングを和える。仕上げに醤油をかけて完成。
Point
・簡単なレタスを使ったコールスロー風のサラダのレシピ。
・冷蔵庫で冷やす時間は調理時間に含まない。
・ドレッシングがポイント。
・タマネギを加熱することで辛味を飛ばし、甘みが出る。
・レタスは芯を押し込んで、ひねると取りやすい。
・すぐに食べる場合は冷蔵庫で冷やさずとも良い。長時間冷やす場合は、濡らしたペーパーの上からラップをかける。
・ドレッシングは食べる直前に和える。
・お好みで粒マスタードやカレー粉をつけても良い。
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