そうめん（豚ナス冷やしそうめん）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 10分
チキンバターカレー｜みきママChannelさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 43.3万人
- 再生回数
- 1.2億回
- 動画数
- 693本
材料
- サラダ油 : 大さじ1
- 塩 : 2つまみ
- コショウ : 2つまみ
- 手羽元 : 12本
- 玉ねぎ : 1個
- おろしにんにく : 小さじ1
- おろししょうが : 小さじ1/2
- カットトマト缶 : 1缶（400g）
- 生クリーム : 200cc
- 牛乳 : 200cc
- 鶏がらスープの素 : 大さじ2
- カレー粉 : 大さじ2
- 砂糖 : 大さじ2と1/2
- 塩 : 小さじ1/2
- シナモン : 小さじ1/2
- バター : 30g
所要時間
25分
手順
-
1)
手羽元を焼く
00:13
深いフライパンに、サラダ油、塩、コショウをもみこんだ手羽元を入れ、蓋をして強火で加熱する。フライパンが温まったら弱めの中火にして、蓋をして5分焼き、焼き色がついたら裏返し、さらに蓋をして5分焼く。
-
2)
材料を蒸し焼く
01:51
玉ねぎ、おろしにんにく、おろししょうがを入れて混ぜ、蓋をして3分程度かき混ぜながら蒸し焼きにする。
-
3)
煮込む
02:32
玉ねぎがしんなりしたら、カットトマト缶、生クリーム、牛乳、鶏がらスープの素、カレー粉、砂糖、塩、シナモンを入れる。蓋を外して弱めの中火で水分が1/3量減るまで10分程度煮込む。
-
4)
仕上げる
03:28
バターを入れて溶かし、盛り付けて完成。
Point
・家庭で簡単に本格的なチキンバターカレーが作れる。
・分量は4人分。
・下準備として玉ねぎはみじん切りにしておく。
・動画では26cmの深型フライパンを使用。
・チキンバターカレーにシナモンは必須なので必ず入れること。
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