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オニオンナゲット|kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし

チャンネル登録者数
79.1万人
再生回数
1.8億回
動画数
1,930本

材料

  • 新タマネギ : 1個(250g)
  • はんぺん : 1枚(100g)
  • 卵 : 1個
  • 片栗粉 : 大さじ2
  • 塩 : 小さじ1/4
  • 粗挽き黒こしょう : 少々

所要時間

20分

手順

  1. 1) 新タマネギの下準備 00:35

    新タマネギは皮をむき、みじん切りにする。耐熱容器に入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで1分加熱したら粗熱が取れるまで冷ます。

  2. 2) 材料を混ぜる 01:03

    調理用袋にはんぺんを入れ、手で握りながらはんぺんを潰す。はんぺんの形がなくなったら卵、片栗粉を加え、全体がペースト状になるまで袋をもんでさらに混ぜ合わせる。

  3. 3) 新タマネギを加える 01:28

    2に水気を絞った新タマネギを加え、塩、粗挽き黒こしょうを加え、混ぜ合わせる。

  4. 4) 焼く 01:46

    フライパンに高さ1cm程度までサラダ油を入れて温め、温まったら中火にする。スプーンで具材をすくい、スプーン2本を使いスプーン同士で具材を丸めてフライパンに並べる。

  5. 5) 油を切る 02:20

    底が色づいてきたら返し、3~4分焼く。両面がきつね色になったら、キッチンペーパーや網に取り出し油を切る。

  6. 6) 盛り付ける 03:17

    油が切れたら皿に盛り付ける。

Point

・新タマネギは普通のタマネギでも可。
・電子レンジで加熱することで、新タマネギの余分な水分が抜け綺麗に仕上がる。
・普通のタマネギを使う場合は、1の電子レンジ加熱を2分にし辛味をしっかり抜く。
・お好みでケチャップやマヨネーズ等をつけて食べる。
・お肉を使ったナゲットよりもヘルシーに出来る。
・お酒のおつまみにもおすすめな一品。


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