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オニオンナゲット｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし

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kattyanneru

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Ingredients

新タマネギ : 1個（250g）
はんぺん : 1枚（100g）
卵 : 1個
片栗粉 : 大さじ2
塩 : 1/4 teaspoon
粗挽き黒こしょう : 少々

Time required

20minutes

Procedure

1) 新タマネギの下準備 00:35
新タマネギは皮をむき、みじん切りにする。耐熱容器に入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで1分加熱したら粗熱が取れるまで冷ます。
2) 材料を混ぜる 01:03
調理用袋にはんぺんを入れ、手で握りながらはんぺんを潰す。はんぺんの形がなくなったら卵、片栗粉を加え、全体がペースト状になるまで袋をもんでさらに混ぜ合わせる。
3) 新タマネギを加える 01:28
2に水気を絞った新タマネギを加え、塩、粗挽き黒こしょうを加え、混ぜ合わせる。
4) 焼く 01:46
Put the cooking oil in a frying pan to a height of about 1 cm and heat it. When it gets warm, set it to medium heat. Scoop the ingredients with a spoon, roll the ingredients with each other using two spoons, and arrange them in a frying pan.
5) 油を切る 02:20
When the bottom is colored, turn it back and bake for 3-4 minutes. When both sides are golden brown, take them out on kitchen paper or a net and drain the oil.
6) 盛り付ける 03:17
油が切れたら皿に盛り付ける。

Point

・新タマネギは普通のタマネギでも可。
・電子レンジで加熱することで、新タマネギの余分な水分が抜け綺麗に仕上がる。
・普通のタマネギを使う場合は、1の電子レンジ加熱を2分にし辛味をしっかり抜く。
・お好みでケチャップやマヨネーズ等をつけて食べる。
・お肉を使ったナゲットよりもヘルシーに出来る。
・お酒のおつまみにもおすすめな一品。