サラダ（厚切りベーコンのスパゲッティサラダ）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 30分
ブロッコリー卵粥｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
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- 505.0万人
- 再生回数
- 17.4億回
- 動画数
- 2,415本
材料
- 冷凍ブロッコリー : 1袋（140g）
- （A）水 : 240cc
- （A）白だし : 大さじ2
- （B）片栗粉 : 小さじ2
- （B）水 : 小さじ4
- 溶き卵 : 1個
- 小ネギ : 適量
- 塩 : 適量
- ごま油 : 適量
所要時間
10分
手順
-
1)
冷凍ブロッコリーの下準備をする
01:25
冷凍ブロッコリーを耐熱容器に入れ、ラップをかけ600wの電子レンジで3分30秒加熱する。
ハサミで細かく切る。 -
2)
出し汁を作る
02:26
鍋に1を入れ、（A）を加え、加熱する。
-
3)
水溶き片栗粉を作る
02:46
容器に（B）を入れ、混ぜ合わせる。
-
4)
仕上げる
03:10
2が沸いたら火を落とし、水溶き片栗粉を加え混ぜ合わせる。
とろみがつけば、弱火にし、溶き卵を回しいれる。 -
5)
盛り付ける
03:42
器に4を流し入れ、小ネギを散らす。
Point
・冷凍ブロッコリーを使用するため、食べたい時に作ることができる。
・出し汁にとろみをつけてから溶き卵を流し入れることで、拡散されず程良くまとまる。
・ブロッコリーをハサミで切ることで、洗い物の手間が省ける。
・お好みでごま油を加えアレンジすることで、香りが増しさらに美味しくなる。
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