丼（鉄火丼）｜無駄なし！まかない道場（MAKANAIDOUJYOU)さんのレシピ書き起こし
無駄なし！まかない道場（MAKANAI DOUJYOU) 所要時間 : 20分
チョコチャンククッキー｜Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 212.0万人
- 再生回数
- 4.0億回
- 動画数
- 610本
材料
- バター : 120g
- きび砂糖 : 80g
- 溶き卵 : 1個
- 薄力粉 : 150g
- コーンフレーク : 10～20g
- 板チョコレート : 1～2枚
所要時間
45分
手順
-
1)
バターをクリーム状に練り、砂糖を加えて混ぜる
02:22
バターは室温に戻し泡立て器でクリーム状に練る。砂糖を加えて良くすり混ぜる。
-
2)
溶き卵を加える
03:06
少しずつ溶き卵を加え入れ、その都度良く混ぜる。
-
3)
薄力粉を加える
03:37
薄力粉を加えゴムベラに持ち替えてさっくりと混ぜる。
-
4)
コーンフレークを加える
05:23
コーンフレークを加えざっくりと混ぜる。
-
5)
板チョコを割る
05:40
板チョコを手で割り準備する。
-
6)
トースターで焼く
06:07
天板にアルミホイルを敷き4をスプーンですくって広げる。その上に5を散らす。170～180℃で17分焼く。
Point
・工程1 バターは有塩でも無塩でも良い。きび砂糖はブラウンシュガーでも良い。きび砂糖は一気に入れて良い。
・工程2 溶き卵は少しずつ入れ、バターが分離しないように混ぜる。
・工程3 薄力粉はふるわなくて良い。
・工程6 生地はゴムベラで広げるとやりやすい。チョコでチューバッカの顔を作る。クッキーに焼き色が付いてきたらアルミホイルで覆い焦げないようにする。
・好みでクリームミントソーダを作る。
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