長いものガーリックサイコロステーキ｜Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし

フライパンにニンニクの薄切りとオリーブオイルを入れ、弱火で加熱する。
ニンニクが軽くきつね色になれば、キッチンペーパーの上に取り出しておく。

長いもの表面を洗い、ヒゲ根を取り除く。
皮ごと2cmの角切りにする。

1のニンニクオイルが入ったフライパンに2を入れ、強火で加熱する。
全体を転がしながら、所々に焼き色がつくまで焼く。

しょうゆを回しかけ、手早く絡める。
皿に盛り、1のニンニクを散らし、粗びきこしょうをふる。