まんまるkitchen 所要時間 : 90分
キャラメルポップコーン|みきママChannel さんのレシピ書き起こし
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材料
- 市販のポップコーン(うす塩味または塩味) : 1袋(65g)
- (A)ミルクキャラメル : 2箱分(約118g)
- (A)水 : 大さじ2
所要時間
30分
手順
-
1)
キャラメルソースを作る
00:52
フライパンに(A)を入れ、木べらで絶えず混ぜながら、弱中火で加熱する。
-
2)
ポップコーンをキャラメルソースと和える
01:34
1のミルクキャラメルが完全に溶けたら、ポップコーンを1に加える。
弱火にし、木べらで絶えず混ぜながら、10分間加熱する。 -
3)
粗熱をとり、ほぐす
02:50
クッキングシートの上に2を置き、広げる。
10分程度放置し、冷ます。
手で優しくほぐし、ポリ袋に入れ、冷凍庫で10分冷やす。
Point
・ミルクキャラメルは焦げやすい為、火加減には注意する。
・キャラメルは、完全に溶かし切らなければ、ポップコーン全体に絡まないので注意。
・ポップコーンをキャラメルソースと和える際に塊が発生するが、気にしなくて良い。
・食べている途中でベタつくようであれば、再度冷凍庫で冷やすと良い。
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