目玉焼き｜Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】 所要時間 : 5分
レタスと海苔のナムル｜Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 212.0万人
- 再生回数
- 4.0億回
- 動画数
- 610本
材料
- レタス : 1玉
- （A）にんにくすりおろし : 1/2片
- （A）ごま油 : 大さじ1
- （B）しょうゆ : 大さじ1
- （B）白いりごま : 大さじ1/2
- 焼きのり : 2枚
所要時間
15分
手順
-
1)
レタスをちぎる
00:45
レタスは、芯を取り除き、葉を軽くほぐす。
水洗いし、水気をよく切る。
芯の部分は細かく、葉の部分は大きめにちぎり、ボウルに入れる。 -
2)
下味をつけ、電子レンジで加熱する
02:20
1に（A）を入れ、全体に混ぜ合わせる。
ラップをかけ、600wの電子レンジで3分加熱する。 -
3)
調味する
03:34
2に（B）を加え、全体に和える。
焼きのりをちぎりながら加え、軽く混ぜ合わせる。
皿に盛る。
Point
・電子レンジでできるお手軽レシピ。
・レタスの水気は、よく切ることで調味料がよくからむ。
・先にごま油で混ぜ合わせることで、レタスに油がコーティングされ、レタスから水分が出るのを防ぐ。
・仕上げに味見をし、調味料をお好みで増減する。
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