そうめん（冷やし肉吸いそうめん）｜無駄なし！まかない道場（MAKANAI DOUJYOU)さんのレシピ書き起こし
無駄なし！まかない道場（MAKANAI DOUJYOU) 所要時間 : 20分
素麺（きゅうりの素麺）｜料理教室のBonちゃんさんのレシピ書き起こし
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材料
- 素麺 : 1束(100g)
- きゅうり : 1本
- ツナ缶 : 1缶
- めんつゆ : 適量
- ねぎ : 適量
- 白ごま : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
下準備をする
00:20
きゅうりを水(分量外)で洗う。
ラップで包んで冷凍庫で冷凍する。
鍋にお湯(分量外)を沸かす。
きゅうりを水(分量外)で洗って解凍させる。
きゅうりを7mm幅に切る。
きゅうりをボウルに入れる。
塩(分量外)を振って揉み込んで水気を絞る。
ねぎをみじん切りにする。 -
2)
素麺を茹でる
01:10
沸かしたお湯(分量外)で素麺を茹でる。
素麺をザルにあけて氷(分量外)でしめる。 -
3)
盛り付ける
01:21
素麺をお皿に盛る。
きゅうり、ツナ缶、ねぎ、白ごまを乗せる。
めんつゆをかけて完成。
Point
・1人分の分量。
・めんつゆは濃縮タイプのものを使用している。
・冷凍したきゅうりを活用したレシピ。
・ツナ缶は汁ごと使用する。
・わさびや生姜などをお好みでトッピングしてもいい。
・きゅうりが余った際に最適な1品。
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