ホットケーキ（牛乳と卵とホットケーキミックスのホットケーキ）｜ホッとケーキさん。さんのレシピ書き起こし
ホッとケーキさん。 所要時間 : 25分
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材料
- ニンニク : 2片
- オリーブ油 : 大さじ1
- 塩 : ひとつまみ程度
- 玉ねぎ : 1/4個
- 鯖水煮缶 : 1缶（190g）
- ホールトマト缶 : 1/2缶
- まいたけ : 100g
- 水 : 100cc
- （A）酒 : 大さじ2
- （A）コンソメ : 小さじ2弱
- （A）黒コショウ : 適量
- エキストラバージンオリーブオイル : 適量
- 乾燥パセリ : 適量
- 食パン : 1枚
所要時間
30分
手順
-
1)
下ごしらをする
03:07
ニンニクは皮をむき、包丁の背でつぶし粗みじん切りにする。
玉ねぎは皮をむき、ヘタを切り落とし粗みじん切りにする。 -
2)
炒める
04:45
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、弱中火で2分程度加熱する。
ニンニクが色付けば、玉ねぎを加え炒め合わせる。
玉ねぎが透き通ってくれば、まいたけをほぐし加え、炒め合わせる。
塩を加え、さらに炒める。 -
3)
煮込む
06:50
鯖水煮缶を汁ごと加え、サバを軽くほぐしながら加熱する。
ホールトマト缶を加え、潰しながら混ぜ合わせる。
水を加え、沸騰させる。
（A）を加え混ぜ合わせ、中火で5～10分とろみがつくまで煮込む。 -
4)
盛り付ける
09:14
器に盛り、エキストラバージンオリーブオイルをまわしかけ、乾燥パセリをふる。
トースターで焼いた食パンを4等分に切り、添える。
Point
・缶詰を使用しているので、いつでもお手軽に作ることが可能。
・まいたけを加えることで、旨味が増す。
・まいたけは、お好みのキノコを使用して良い。
・エキストラバージンオリーブオイルをまわしかけることで、香り良く仕上がる。
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