ロサモルタード｜まかないチャレンジ!さんのレシピ書き起こし
まかないチャレンジ! 所要時間 : 30分
ハンバーガー（メープルシロップエッグソーセージバーガー）｜MoLaLa Cookさんのレシピ書き起こし
- チャンネル登録者数
- 65.7万人
- 再生回数
- 5,964.9万回
- 動画数
- 186本
材料
- (A)中力粉 : 60g
- (A)重曹 : 1/8g
- (A)砂糖 : 8g
- (A)牛乳 : 60ml
- (A)卵 : 15g
- (A)溶かし無塩バター : 13g
- 牛乳 : 2〜5ml
- ソーセージパティ : 1枚
- 卵 : 1個
- スライスチーズ : 1枚
- メープルシロップ : 10g
所要時間
50分
手順
-
1)
生地を作る
00:08
ボウルに(A)を入れて泡立て器で混ぜる。
室温で15分置く。 -
2)
メープルシュガーを作る
00:46
小さい鍋にメープルシロップを入れる。
フライパンにクッキングシートを
敷く。
小さい鍋を弱火にかけてとろみがつくまで煮る。
メープルシロップが沸いて泡が小さくなったらクッキングシートに取り出す。
メープルシロップを均等に広げて冷ます。
メープルシロップが固まったら砕く。
小麦粉(分量外)をまぶして砕く。 -
3)
生地を焼く
02:33
フライパンに油(分量外)をひく。
生地に牛乳を加えて泡立て器で混ぜて型に生地を50〜60g入れる。
メープルシュガーを半量乗せて焼く。
裏返して焼く。
残りも同様に焼く。 -
4)
具材を焼く
04:05
別のフライパンに型を置き、卵を割り入れて蓋をして焼く。
裏返して焼いて目玉焼きを作って取り出す。
ソーセージパティを入れて両面を焼く。 -
5)
組み立てる
05:06
3にスライスチーズ、ソーセージパティ、目玉焼を乗せる。
残りの3ではさんで完成。
Point
・ハンバーガーショップの朝食メニューを再現したレシピ。
・1人分の分量。
・(A)の卵は事前に溶いておく。
・型は8cmの型を使用してもいい。
・型がない場合はアルミホイルで作る。
・生地にメープルシロップを入れることで風味が増す。
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