そうめん（鶏そぼろそうめん）｜馬場ごはん〈ロバート〉Baba's Kitchenさんのレシピ書き起こし
馬場ごはん〈ロバート〉Baba's Kitchen 所要時間 : 12分
手焼きせんべい｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
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- 159.0万人
- 再生回数
- 3.4億回
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- 1,785本
材料
- 白玉粉 : 100g
- 水 : 90g
- 黒ごま : 5g
- 醤油 : 20g
所要時間
45分
手順
-
1)
生地を作る
00:00
ボウルに白玉粉と水を入れてよくこねる。黒ごまを加えて混ぜる。
-
2)
成形する
01:36
クッキングシートに生地をのせ、6等分に切り分けて並べたらもう一枚のクッキングシートを被せて、上から平らに伸ばす。
-
3)
生地を乾燥させる
03:35
耐熱皿にキッチンペーパーを2枚敷き、その上に2をクッキングシートごとのせて、600Wの電子レンジで加熱する。最初はクッキングシートをかぶせたまま2分加熱し、向きを変えてさらに1分加熱する。上にかぶせたクッキングシートを外し、生地が膨らむまでさらに2分加熱する。
-
4)
焼く
05:04
生地の両面に醤油をまんべんなく付け、トースターで10～15分焼く。途中、残っている醤油を刷毛で塗りながら焼き、焼き上がったら網の上で冷まして完成。
Point
・材料はせんべい6枚分の分量。
・身近な材料で作れるアイデアレシピ。
・2で生地を伸ばす際は8cmの丸型になるまで伸ばす。計量カップなど底が凹凸のないものを使うと簡単に伸ばすことが出来る。
・3で生地を乾燥させる際、ラップを使用してしまうと乾燥が出来ないためキッチンシートを使用すること。
・焦がすと苦くなるため、焦がさないように注意。
・お好みで七味や青のりをかけて食べても美味しく食べられる。
・数日間干して待つという工程が必要なく、簡単に作れる。
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