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手焼きせんべい｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし

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cook kafemaru

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Ingredients

白玉粉 : 100g
水 : 90g
黒ごま : 5g
醤油 : 20g

Time required

45minutes

Procedure

1) 生地を作る 00:00
ボウルに白玉粉と水を入れてよくこねる。黒ごまを加えて混ぜる。
2) 成形する 01:36
クッキングシートに生地をのせ、6等分に切り分けて並べたらもう一枚のクッキングシートを被せて、上から平らに伸ばす。
3) 生地を乾燥させる 03:35
耐熱皿にキッチンペーパーを2枚敷き、その上に2をクッキングシートごとのせて、600Wの電子レンジで加熱する。最初はクッキングシートをかぶせたまま2分加熱し、向きを変えてさらに1分加熱する。上にかぶせたクッキングシートを外し、生地が膨らむまでさらに2分加熱する。
4) 焼く 05:04
Spread soy sauce evenly on both sides of the dough and bake in a toaster for 10 to 15 minutes. On the way, apply the remaining soy sauce with a brush and bake it, and when it is baked, cool it on the net to complete it.

Point

・ The material is the amount of 6 rice crackers.
・ Idea recipes that can be made with familiar ingredients.
・ When stretching the dough in step 2, stretch it until it becomes a round shape of 8 cm. It can be easily extended by using a measuring cup or other device with a smooth bottom.
・ When drying the dough in step 3, use a kitchen sheet because it cannot be dried if a wrap is used.
・ Be careful not to burn it as it will be bitter if you burn it.
・ If you like, you can eat it with shichimi or green laver.
・ It is easy to make without the process of drying and waiting for several days.