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ケーキ(米粉の豆乳小豆ケーキ)|cook kafemaruさんのレシピ書き起こし

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再生回数
3.4億回
動画数
1,769本

材料

  • 卵 : 1個(正味55g)
  • きび砂糖 : 20g
  • こめ油 : 5g
  • (A)豆乳 : 50ml
  • (A)米粉 : 60g
  • (A)ベーキングパウダー : 3g
  • (A)ゆで小豆 : 50g

所要時間

10分

手順

  1. 1) 生地を作る 00:08

    ボウルに卵を割り入れ、泡だて器で溶きほぐす。
    きび砂糖を加えて軽く混ぜ、混ぜながらこめ油を加える。
    (A)を上らか順に加え、その都度よく混ぜ合わせる。

  2. 2) 加熱する 01:10

    マグカップに生地を流し入れ、軽くラップをかける。
    600wの電子レンジで3分加熱したら完成。

Point

・400mlのマグカップ1つ分の分量を紹介している。
・きび砂糖はグラニュー糖で代用可能。
・こめ油は、クセのないオイルで代用可能。
・ゆで小豆は缶詰の加糖タイプを使用している。
・米粉は銘柄により吸水率が異なる為、同じ銘柄を使用することをお勧めしている。
・米粉は薄力粉で代用不可。

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