翡翠キュウリ炒め｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし

ニンニクはヘタを切り落とし包丁の腹で潰して皮をむき、みじん切りにする。
きゅうりは両端を切り落とし皮をむき、1cmの斜め薄切りにする。

フライパンにサラダ油を入れ加熱し、ニンニクを加え軽く炒める。
ニンニクの香りが出てくれば、きゅうりを加え、中火で炒め合わせる。

2に塩コショウ、中華ペーストを順に加え、その都度手早く炒め合わせる。
（A）を加え、全体を炒め合わせる。

器に盛り付け、糸唐辛子をのせる。