おやき（おからお焼き）｜おかしな実験室【tetsuko's room】さんのレシピ書き起こし
おかしな実験室【tetsuko's room】 所要時間 : 20分
苦味ソース｜キラキラ！たのしい毎日さんのレシピ書き起こし
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- 動画数
- 353本
材料
- インスタントコーヒー（粉末） : 大さじ2
- 水 : 大さじ2
所要時間
5分
手順
-
1)
インスタントコーヒーの粉を炒める
00:19
フライパンにインスタントコーヒーの粉を入れて2分ほど炒める。
-
2)
水を加えて混ぜる
00:34
かすかに焦げっぽい香りがしてきたら、水を加えて手早く混ぜる。
-
3)
保存容器に移す
00:51
粉が溶けたら火を止めて、保存容器に移せば完成。
Point
・インスタントコーヒーの粉を炒める時は、コーヒーの香りを飛ばして苦みだけを残す。
・冷蔵庫で1週間ほど保存可能。
・苦味ソースを作るのが面倒という場合は、インスタントコーヒーの粉末をそのままかけても良い。その場合は、粉の粒が細かいものがおすすめ。
・チーズケーキやモンブランなどのスイーツにかけると、焼いたような香ばしい風味になる。
・ピザ、グラタン、お好み焼きなどの冷凍食品にかけるとワンランクアップする。
・ミートソース、カレーに入れると大人の味になる。
・オニオンスープ、ミネストローネなどにかけても良い。
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