中華風なすの肉巻き｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし

なすはヘタを切り落とし、4等分に切る。

ボウルに（A）を入れ、混ぜ合わせる。

豚バラ薄切り肉を広げ、味噌ダレをぬる。
なすを端におき、豚バラ薄切り肉で巻いていく。
同様に全てのなすを巻く。

フライパンにサラダ油を入れ温める。
3の巻き終わりを下にして強中火で焼く。
焼き色がつけば裏返し、全体に焼き色をつける。

余った味噌ダレをかけ、煮絡める。

皿に盛り付け、煮ダレをかける。