醤油漬け（焼きナスの薬味出汁醤油漬け）｜だれウマ【料理研究家】さんのレシピ書き起こし
だれウマ【料理研究家】 所要時間 : 25分
シュガートースト｜Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
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- 212.0万人
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- 4.0億回
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材料
- 食パン（4枚切り） : 2枚
- 砂糖 : 適宜
- バター : 適宜
- シナモンパウダー : 適宜
所要時間
15分
手順
-
1)
下ごしらえをする
01:34
食パンは耳を切り落とし、斜めに切り2等分する。
片面に格子状に浅く切り込みを入れる。 -
2)
フライパンで焼く
02:49
フライパンにバターを入れ加熱する。
バターが溶け出したら、1の切り込みを入れた面から入れ、全体にバターを絡める。
さらにバターを加え、全体に絡める。 -
3)
盛り付ける
04:07
皿に盛り、砂糖をふりかける。
Point
・食パンは耳を切り落とすことで、バターが染み込みやすくなる。切り落とした耳は、ラスクやクルトンなどに使用できる。
・食パンに切り込みを入れることで、さらにバターが染み込みやすくなる。深く切り込まないよう注意する。
・食パンの側面もバターを絡ませること。
・フライパンで焼く際に砂糖（大さじ2）を加えてから焼いて、キャラメルシュガートーストにしても美味しくいただける。（4：58～動画あり）
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