寒天（キウイとみかんの牛乳寒天）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし
syun cooking 所要時間 : 20分
牛肉のクリーム煮｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
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- 2,415本
材料
- 牛肉 : 120g
- しめじ : 100g
- 玉ねぎ : 1/4個
- バター : 10g
- （A）豆乳 : 150㏄
- （A）クリームチーズ : 50g
- （A）コンソメ : 小さじ2
- 黒コショウ : 少々
- 塩 : 少々
- パセリ : 適量
所要時間
30分
手順
-
1)
下ごしらえをする
00:38
玉ねぎは繊維にそって薄切りにする。
しめじは石づきを切り落とす。 -
2)
炒める
01:00
フライパンにバターを入れ、加熱し溶かす。
玉ねぎを加え炒め、透明になれば牛肉をちぎりながら加える。
塩と黒コショウをふり、牛肉に焼き色がつくまで強中火で炒める。
しめじはをほぐして加え塩をふり、さらに炒め合わせる。 -
3)
スープを加え煮込む
03:04
2に（A）を加え、混ぜながら中火で煮込む。
-
4)
盛り付ける
04:20
器に盛り、黒コショウとパセリをふりかける。
Point
・牛肉に焼き色をつけることで香ばしい風味が加わる。
・クリームチーズは溶け残りがないよう、よく混ぜ合わせながら煮込む。
・クリームソースの煮込み具合はお好みで調整する。
・低糖質なのでダイエット中の方にもおすすめ。
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