サラダ（大葉とみょうがの豚しゃぶサラダ）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 15分
漬けしめじ｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
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- 3,182本
材料
- しめじ : 1房（200g）
- ハーフベーコン : 4～5枚
- みりん : 大さじ2
- （A）しょうゆ : 大さじ1と1/2
- （A）砂糖 : 小さじ1と1/2
- （A）おろしニンニク : 小さじ1
- （A）バター : 5g
- 小ネギ : 約20g
- 唐辛子（輪切り） : 少々
- 塩 : 少々
所要時間
20分
手順
-
1)
具材を切る
00:45
しめじは石づきを切り落とし、耐熱用の保存容器にほぐして入れる。
ハーフベーコンは1cm幅に切り、しめじの上にのせる。 -
2)
電子レンジで加熱する
01:03
1にみりんを加え、ラップをかけ600wの電子レンジで2分30秒加熱する。
-
3)
調味する
01:16
1に（A）を加え、バターが溶けるまで混ぜ合わせる。
唐辛子と小ネギを加え混ぜ合わせ、塩を加え味を整える。
Point
・バターは有塩でも無塩でもどちらでも可。
・具材を電子レンジで加熱した温かい状態で調味し、余熱でバターを溶かす。
・調味料と具材が均一に混ざるように和える。
・出来立ても美味しいが、蓋をして冷蔵庫で30分寝かせると味が染み込みより美味しくなる。
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