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オレンジとあんずのケーキ|cook kafemaruさんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
158.0万人
再生回数
3.2億回
動画数
1,651本

材料

  • 生クリーム : 100g
  • グラニュー糖 : 100g
  • 卵 : 2個
  • (A)薄力粉 : 110g
  • (A)ベーキングパウダー : 3g
  • (A)アーモンドパウダー : 30g
  • セミドライアプリコット : 65g
  • オレンジピール : 65g
  • 洋酒 : 適量

所要時間

60分

手順

  1. 1) 卵をとく 00:01

    容器に卵を割り入れ、良く混ぜる。

  2. 2) アプリコットを刻む 00:26

    セミドライアプリコットを細かく刻む。

  3. 3) 生地を作る 00:59

    ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れ、緩く泡立てる。1を加えて良く混ぜる。(A)をふるい入れ、ゴムベラで軽く混ぜる。オレンジピールと2を加え、軽く混ぜる。

  4. 4) 型に生地を流し入れる 02:47

    クッキングシートを敷いた型に3を流し入れ、表面を平らにならす。

  5. 5) 仕上げる 03:23

    4を170度に予熱したオーブンに入れ、40分焼く。オーブンから取り出し、ハケを使って表面に洋酒を塗る。

Point

・卵はLサイズのものを使用している。
・卵は室温に戻しておく。
・オーブンは事前に170度に予熱しておく。
・動画内では24×8×6cmのパウンド型を使用している。
・洋酒は好みのものを使用して良い。
・乾燥を防ぐため、ケーキが冷めたらビニール袋に入れて保存する。

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