鶏大根｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし

鶏むね肉は縦に半分に切り、食べやすい大きさに削ぎ切りにし、ボウルに入れる。
（A）を加え揉み込み、10分程度放置し馴染ませる。

大根は皮をむき、一口大の乱切りにする。

1に片栗粉を加え、全体にまぶす。

フライパンにサラダ油を入れ温める。
3を並べ入れ焼き、周りの色が変われば裏返す。
火加減を弱中火にし、蓋をして2分蒸し焼きにする。
一度取り出す。

フライパンに2と（B）を入れ軽く混ぜ合わせ、蓋をして中火で6分蒸し焼きにする。

大根に火が通り柔らかくなれば、（C）を加え、鶏肉を戻し入れる。
強中火～強火で加熱し、調味料を煮絡める。

皿に盛り、いりごまと小ネギを散らす。