丼（ナスの蒲焼き丼）｜だれウマ【料理研究家】さんのレシピ書き起こし
だれウマ【料理研究家】 所要時間 : 20分
かまぼこ丼｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 505.0万人
- 再生回数
- 17.4億回
- 動画数
- 2,415本
材料
- かまぼこ : 1/2本
- 麺つゆ : 小さじ1
- 海苔 : 適量
- 白ごま : 適量
- しょうゆ : 少々
- わさび : 適量
- ご飯 : 200g
所要時間
10分
手順
-
1)
下ごしらえをする
01:59
かまぼこを薄くスライスする。
-
2)
焼く
02:30
フライパンを加熱しバターを入れ溶かす。
1を入れ、表面に焼き色をつける。 -
3)
調味する
03:20
2に麺つゆを加え軽く加熱する。
-
4)
盛り付ける
03:30
丼にご飯を盛り、海苔をちぎってのせる。
3をのせ白ごまを散らし、しょうゆをかけ、わさびを添える。
Point
・山本ゆりさん考案のレシピを再現した丼レシピ。
・メインの食材がかまぼこな為、材料費が安価で経済的。
・かまぼこは出来るだけ薄く切る。
・バターで炒めることで、コクと香りが加わる。
・かまぼこの表面に焼き色をつけることで、香ばしい風味が加わる。
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