そうめん（バジルソースのそうめん）｜オテル・ドゥ・ミクニさんのレシピ書き起こし
オテル・ドゥ・ミクニ 所要時間 : 20分
もやし肉あんかけ｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
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- 17.4億回
- 動画数
- 2,415本
材料
- もやし : 200g
- 豚ひき肉 : 100g
- （A）ウェイパー : 小さじ1
- （A）しょうゆ : 小さじ2
- （A）酒 : 大さじ2
- （A）水 : 80cc
- （A）黒コショウ : 適量
- （B）片栗粉 : 小さじ2
- （B）水 : 大さじ1
- 小ネギ : 適量
- ラー油 : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
耐熱容器に材料を入れる
00:54
耐熱容器に豚ひき肉を入れ、（A）を加え混ぜ合わせ、もやしを加える。
-
2)
電子レンジで加熱する
02:03
1に軽くラップをかけ、600wの電子レンジで4分30秒加熱する。
-
3)
水溶き片栗粉を作る
02:29
容器に（B）を入れ、よく混ぜ合わせる。
-
4)
とろみをつける
02:48
2に3を加え、よく混ぜ合わせる。
-
5)
盛り付ける
03:20
器に盛り、小ネギを散らし、ラー油をかける。
Point
・電子レンジで作るお手軽レシピ。
・ウェイパーは、創味シャンタンでも代用可。
・耐熱容器に材料を入れたら、豚ひき肉はよくほぐすこと。
・水溶き片栗粉は、電子レンジ加熱直後の熱い状態で加える。
・辛味が苦手な方は、ラー油の代わりにごま油を加えると良い。
・電子レンジの種類により火の通り具合が異なるため、様子を見ながら加熱時間を調整する。
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