チーズ焼き（ブロッコリーのチーズ焼き）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 30分
じゃがもちパン｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
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- 149.0万人
- 再生回数
- 4.0億回
- 動画数
- 3,182本
材料
- じゃがいも : 2個
- 木綿豆腐 : 1/2丁
- (A)ホットケーキミックス : 大さじ4
- (A)粉チーズ : 大さじ2
- (A)粗挽き黒胡椒 : 小さじ2/3
- 乾燥パセリ : 少々
- サラダ油 : 少々
所要時間
45分
手順
-
1)
じゃがいもの下処理をする
00:38
じゃがいもの皮をむき、芽を取り、4等分して耐熱容器に入れ、ラップし、600wの電子レンジで4分加熱する。加熱後、フォークなどでつぶしておく。
-
2)
生地を作る
01:12
1に木綿豆腐を加えてつぶしながら混ぜ合わせ、裏ごしする。(A)を加えて全体を混ぜ合わせ、乾燥パセリを加えて更に混ぜる。
-
3)
成形する
02:17
手で平らな円形に成形し、天板に並べていく。
-
4)
オーブンで焼く
02:41
表面に薄くサラダ油を塗り、200℃のオーブンで20～25分ほど焼く。
Point
・じゃがもちパン10個分のレシピ。
・じゃがいもは小、2個で150gの物を使用。
・木綿豆腐は1/2丁で150gの物を使用。水切りなしで使うと良い。
・工程2 裏ごしせず、フードプロセッサーで混ぜ合わせても良い。絹ごし豆腐を使う場合は、木綿より水分量が多い為、ホットケーキミックスで固さを調整すると良い。オーブンを200℃に予熱スタートする。
・工程4 表面に焼き目が付くまで焼く。トースターで焼く場合は焦げに気を付けながら20～25分ほど焼き目が付くまで焼くと良い。
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