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じゃがもちパン|kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
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再生回数
3.5億回
動画数
2,915本

材料

  • じゃがいも : 2個
  • 木綿豆腐 : 1/2丁
  • (A)ホットケーキミックス : 大さじ4
  • (A)粉チーズ : 大さじ2
  • (A)粗挽き黒胡椒 : 小さじ2/3
  • 乾燥パセリ : 少々
  • サラダ油 : 少々

所要時間

45分

手順

  1. 1) じゃがいもの下処理をする 00:38

    じゃがいもの皮をむき、芽を取り、4等分して耐熱容器に入れ、ラップし、600wの電子レンジで4分加熱する。加熱後、フォークなどでつぶしておく。

  2. 2) 生地を作る 01:12

    1に木綿豆腐を加えてつぶしながら混ぜ合わせ、裏ごしする。(A)を加えて全体を混ぜ合わせ、乾燥パセリを加えて更に混ぜる。

  3. 3) 成形する 02:17

    手で平らな円形に成形し、天板に並べていく。

  4. 4) オーブンで焼く 02:41

    表面に薄くサラダ油を塗り、200℃のオーブンで20~25分ほど焼く。

Point

・じゃがもちパン10個分のレシピ。
・じゃがいもは小、2個で150gの物を使用。
・木綿豆腐は1/2丁で150gの物を使用。水切りなしで使うと良い。
・工程2 裏ごしせず、フードプロセッサーで混ぜ合わせても良い。絹ごし豆腐を使う場合は、木綿より水分量が多い為、ホットケーキミックスで固さを調整すると良い。オーブンを200℃に予熱スタートする。
・工程4 表面に焼き目が付くまで焼く。トースターで焼く場合は焦げに気を付けながら20~25分ほど焼き目が付くまで焼くと良い。

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