YouTubeレシピ動画がカテゴリで探せる、テキストで見れる

スタミナ丼|こっタソの自由気ままに【Kottaso Recipe】さんのレシピ書き起こし

チャンネル登録者数
70.4万人
再生回数
1.4億回
動画数
788本

材料

  • 豚こま肉 : 650g
  • 酒(肉下味用) : 適量
  • 玉ねぎ : 1/2個
  • にんにくの芽 : 適量
  • にんにく : 2片
  • ごま油 : 適宜
  • 塩胡椒 : 適量
  • (A)醤油 : 大さじ2
  • (A)酒(タレ用) : 大さじ1
  • (A)みりん : 大さじ1
  • (A)にんにくすりおろし : 1片
  • (A)オイスターソース : 大さじ1
  • (A)しょうがすりおろし : 小さじ1
  • (A)豆板醤 : 小さじ1
  • (A)砂糖 : 小さじ2
  • (A)ブラックペッパー : 適量
  • (A)創味シャンタン : 小さじ1
  • (A)片栗粉 : 小さじ1
  • (A)すりごま : 小さじ1
  • (A)唐辛子粉 : 適量

所要時間

40分

手順

  1. 1) 豚こま肉に酒を揉み込む 00:53

    ビニール袋に豚こま肉と酒(肉下味用)を入れ、良く揉み込む。

  2. 2) 野菜を切る 01:38

    にんにくを薄くスライスする。にんにくの芽は3等分に切る。玉ねぎは薄めのくし切りにする。

  3. 3) タレを作る 03:11

    容器に(A)を入れ、良く混ぜる。

  4. 4) スライスしたにんにくを炒める 05:21

    フライパンにごま油をひき、2のにんにくを入れて加熱する。にんにくが薄く茶色に色づいたら取り出す。

  5. 5) 具材を炒める 06:16

    フライパンに1を入れ、7割程度火が入るまで炒める。2の玉ねぎを入れ、火が通るまで炒める。1度フライパンから取り出す。

  6. 6) にんにくの芽を炒める 07:44

    フライパンにごま油をひき、2のにんにくの芽を入れる。焼き色がつくまで炒める。

  7. 7) 仕上げる 08:14

    6に5を加え、塩胡椒をかけて炒める。3を加え、強火で炒める。4を加え、軽く炒める。

Point

・スライスしたにんにくの芽を取り除いてから加熱すると焦げ付きにくい。
・玉ねぎは火を通りやすくするため、薄めに切る。
・創味シャンタンは鶏がらスープで代用しても良い。
・唐辛子粉は七味唐辛子で代用しても良い。


レシピを拡散して応援しよう!

このクリエイターの動画をもっと見る
コメント・ 0

人気のレシピ

人気クリエイター

累計チャンネル登録者数ランキング

1
Babish Culinary Universe

Babish Culinary Universe

938.0万人
2
Nino's Home

Nino's Home

654.0万人
3
Joshua Weissman

Joshua Weissman

538.0万人
4
JunsKitchen

JunsKitchen

528.0万人
5
きまぐれクックKimagure Cook

きまぐれクックKimagure Cook

462.0万人
6
HidaMari Cooking

HidaMari Cooking

392.0万人
7
매일맛나 delicious day

매일맛나 delicious day

312.0万人
8
MosoGourmet 妄想グルメ

MosoGourmet 妄想グルメ

306.0万人
9
Il Rifugio Perfetto

Il Rifugio Perfetto

253.0万人
10
料理研究家リュウジのバズレシピ

料理研究家リュウジのバズレシピ

248.0万人
11
Chocolate Cacao チョコレートカカオ

Chocolate Cacao チョコレートカカオ

244.0万人
12
Peaceful Cuisine

Peaceful Cuisine

243.0万人
13
Hinata Kato /ひなちゃんねる

Hinata Kato /ひなちゃんねる

236.0万人
14
Essen Rezepte

Essen Rezepte

226.0万人
15
Emojoie

Emojoie

207.0万人
16
Cooking with Dog

Cooking with Dog

159.0万人
17
Delmira Cooking

Delmira Cooking

155.0万人
18
cook kafemaru

cook kafemaru

154.0万人
19
宮迫ですッ!【宮迫博之】

宮迫ですッ!【宮迫博之】

140.0万人
20
ザ・きんにくTV 【The Muscle TV】

ザ・きんにくTV 【The Muscle TV】

138.0万人
21
쿠킹하루 Cooking Haru

쿠킹하루 Cooking Haru

125.0万人
22
Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】

Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】

118.0万人
23
Kimono Mom

Kimono Mom

112.0万人
24
にぎりっ娘。nigiricco

にぎりっ娘。nigiricco

107.0万人
25
ユーチューバー 草彅チャンネル

ユーチューバー 草彅チャンネル

107.0万人
26
bonobos25

bonobos25

96.5万人
27
辻ちゃんネル

辻ちゃんネル

93.7万人
28
ochikeron

ochikeron

92.4万人
29
ロシアン佐藤『おなかがすいたらMONSTER!』

ロシアン佐藤『おなかがすいたらMONSTER!』

89.5万人
30
집밥요리 Home Cooking

집밥요리 Home Cooking

88.7万人

おみくじレシピ

いつもレシピを考えるのは結構手間ですよね。

偶然の出会いに期待しておみくじのように今日のレシピを決めましょう。

あなたが今日のおいしいレシピに出会えますように。

TubeRecipe

TubeRecipeは料理レシピ系YouTuber応援メディアです。

YouTube上のレシピ動画を、スタッフが厳選して掲載。 料理レシピ系YouTuberとその動画だけを検索できます。
また、TubeRecipe独自に動画内のレシピ・調理手順を書き起こして掲載しており、動画とレシピを同時に視聴いただけます。

さらにYouTuberの方に向けに、無料でご自身で編集できるマイページ機能をご提供しています。 成りすまし防止としてYouTubeアカウントでの認証機能も完備しており、簡易的な公式Webサイトとしてご活用いただけます。