スタミナ丼｜こっタソの自由気ままに【Kottaso Recipe】さんのレシピ書き起こし

ビニール袋に豚こま肉と酒（肉下味用）を入れ、良く揉み込む。

にんにくを薄くスライスする。にんにくの芽は3等分に切る。玉ねぎは薄めのくし切りにする。

容器に（A）を入れ、良く混ぜる。

フライパンにごま油をひき、2のにんにくを入れて加熱する。にんにくが薄く茶色に色づいたら取り出す。

フライパンに1を入れ、7割程度火が入るまで炒める。2の玉ねぎを入れ、火が通るまで炒める。1度フライパンから取り出す。

フライパンにごま油をひき、2のにんにくの芽を入れる。焼き色がつくまで炒める。

6に5を加え、塩胡椒をかけて炒める。3を加え、強火で炒める。4を加え、軽く炒める。