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魚肉ソーセージステーキ丼|料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし

チャンネル登録者数
248.0万人
再生回数
4.2億回
動画数
673本

材料

  • 魚肉ソーセージ : 1本
  • ご飯 : 200g
  • バター : 10g
  • にんにく : 1/2片
  • (A)醤油 : 大さじ1
  • (A)みりん : 大さじ1
  • (A)酒 : 大さじ1
  • 味の素 : 3振り
  • 小ねぎ : 適量
  • 黒胡椒 : 適量
  • きざみのり : 適量

所要時間

15分

手順

  1. 1) 魚肉ソーセージを切る 01:24

    魚肉ソーセージの包装を取り、4等分する。断面に格子状に隠し包丁を入れる。

  2. 2) にんにくの下準備をする 02:16

    にんにくは皮をむいておく。

  3. 3) フライパンで焼く 02:30

    フライパンにバターを入れて、強めの中火で熱し、バターが溶けてから1の隠し包丁を入れた方から焼いていく。焼き目が付いたら裏返し両面焼く。

  4. 4) タレを作り、煮詰める 03:18

    3に(A)を入れ、にんにくをすりおろして入れ、味の素をふり、煮詰めていく。

  5. 5) 盛り付ける 04:07

    器にご飯をよそい、きざみのりをのせ、4を盛り付け、タレを上からかける。小ねぎを散らし、黒胡椒をふる。

Point

・にんにくはチューブの物を使っても良い。
・工程1 1本を半分に切り、それを断面が半月になるように半分に切り、4等分する。
・工程4 調味料を煮詰める時、魚肉ソーセージに絡めながら煮詰めると良い。
・味変でわさびをのせると良い。


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