挟み焼き（れんこん挟み焼き）｜兼業主夫ケンのキャンプ飯チャンネル / Ken Outdoor Cookingさんのレシピ書き起こし
兼業主夫ケンのキャンプ飯チャンネル / Ken Outdoor Cooking 所要時間 : 25分
焼きそば｜こっタソの自由気ままに【Kottaso Recipe】さんのレシピ書き起こし
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- 81.2万人
- 再生回数
- 2.0億回
- 動画数
- 973本
材料
- 市販のソース焼きそば : 2人前
- 豚こま肉 : 200g
- いか（輪切り） : 1杯
- 人参 : 1/2本〜1本
- 玉ねぎ : 1/2個
- きゃべつ : 1/4玉
- もやし : 適量
- にら : 適量
- 酒 : 少々
- 塩胡椒 : 適量
- 魚粉 : 少々
所要時間
30分
手順
-
1)
麺をあたためる
01:46
市販のソース焼きそばの麺を、電子レンジで1分加熱する。
-
2)
具材を切る
01:58
玉ねぎはくし切りにする。人参は短冊切りにする。きゃべつは芯を取り除き、ざく切りにする。いか（輪切り）は食べやすい大きさに切る。
-
3)
麺を炒める
02:54
熱したフライパンに1を入れる。若干焼き色がつくまで炒める。1度取り出す。
-
4)
具材を炒める
03:49
フライパンに豚こま肉を入れ、軽く炒める。2のいかを加える。酒を加え、火が通るまで炒める。2の玉ねぎと人参を加え、強火で1〜2分炒める。きゃべつを加え、軽く火が通るまで炒める。塩胡椒を加え、混ぜ合わせる。もやしとカットしたにらを加え、混ぜ合わせる。
-
5)
仕上げる
05:59
4に3を加える。魚粉を加え、軽く混ぜ合わせる。市販のソース焼きそばに付属しているソースを加え、良く混ぜ合わせる。
Point
・麺を電子レンジで加熱することによって、ほぐれやすくなる。
・市販のソース焼きそばに付属しているソースだけでは味が薄い場合は、お好みソースやウスターソースを少し足すと良い。
・好みに合わせて紅しょうがや青のりをかけても良い。
・もやしは入れすぎると水分が出すぎてしまうので気をつける。
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