うどん（冷やし塩レモンうどん）｜だれウマ【料理研究家】さんのレシピ書き起こし
だれウマ【料理研究家】 所要時間 : 7分
豆苗炒め｜こっタソの自由気ままに【Kottaso Recipe】さんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 80.7万人
- 再生回数
- 2.1億回
- 動画数
- 970本
材料
- 豆苗 : 2パック
- （A）水 : 大さじ3と1/2
- （A）丸鶏がらスープ : 小さじ1
- （A）紹興酒 : 小さじ1
- （A）オイスターソース : 小さじ1/2
- （A）片栗粉 : 小さじ1/2
- にんにく : 1片
- 唐辛子 : 1本
- ごま油 : 大さじ1
所要時間
25分
手順
-
1)
調味液を作る
01:28
容器に（A）を入れ、良く混ぜ合わせる。
-
2)
唐辛子とにんにくを切る
02:12
唐辛子は半分に切り、種を取り除く。にんにくは薄くスライスする。
-
3)
豆苗を切る
02:29
豆苗は軽く水洗いする。根元を切り落とし、種を取り除く。1/2の大きさにカットする。
-
4)
豆苗を炒める
02:51
フライパンにごま油を入れ、強火で熱する。2を加え、香りが出るまで炒める。3を加え、混ぜ合わせながら20〜30秒炒める。1を加え、混ぜ合わせながら軽く炒める。
Point
・紹興酒は普通の料理酒で代用しても良い。
・お子様と一緒に食べる場合は、唐辛子の量を少し減らすと食べやすくなる。
・簡単なおつまみにするのにぴったりな料理になっている。
・食感が失われるのを防ぐため、豆苗に火を通し過ぎないように気をつける。
関連するレシピ
つくね（魚鶏つくね）｜低糖質食堂 / masaさんのレシピ書き起こし
低糖質食堂 / masa 所要時間 : 20分
蒸しパン（バナナ蒸しパン）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし
syun cooking 所要時間 : 15分
ポタージュ（アスパラガスのポタージュ）｜オテル・ドゥ・ミクニさんのレシピ書き起こし
オテル・ドゥ・ミクニ 所要時間 : 30分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
