きんぴら（塩きんぴら）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
くまの限界食堂 所要時間 : 20分
唐揚げ｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 505.0万人
- 再生回数
- 17.4億回
- 動画数
- 2,415本
材料
- 鶏もも肉 : 350g
- (A)醤油 : 大さじ3強
- (A)みりん : 大さじ1
- (A)酒 : 大さじ1
- (A)味の素 : 小さじ1/3
- (A)にんにく : 1片
- (A)ナツメグ : 3振り
- 片栗粉 : 適量
- 揚げ油 : 適量
所要時間
25分
手順
-
1)
鶏もも肉を切る
00:20
鶏もも肉を8等分に切る。
-
2)
1に下味を付ける
00:58
1に(A)を加えて良く揉み込み、常温で1時間程度漬け込む。
-
3)
片栗粉をまぶして揚げる
01:37
2に片栗粉をまぶし、フライパンで揚げる。
-
4)
キッチンペーパーに取る
02:28
揚がったら、キッチンペーパーに取る。
-
5)
皿に盛る
02:40
皿に盛り付ける。
Point
・工程1 鶏もも肉は一切れが均等になるように8等分する。
・工程2 鶏もも肉を常温にする為、漬け込む時は室内で漬け込む。鶏もも肉が冷たいと、火を通すのに時間がかかる。
・工程3 フライパンに1cmほど油を入れ、中温で熱しておく。大きいピースから揚げ油に入れると良い。
・工程4 キッチンペーパーに取ってから少し休ませ、余熱で火を通す。
・所要時間に鶏もも肉を漬け込む時間は含めない。
関連するレシピ
パン（お好み焼き風パン）｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
kattyanneru/かっちゃんねる 所要時間 : 30分
肉野菜炒め（ピーマンと豚肉の甘酢炒め）｜フリーランス料理人の部屋さんのレシピ書き起こし
フリーランス料理人の部屋 所要時間 : 20分
炒め物（小松菜のオイスターソース炒め）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 20分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
