ステーキ（粒マスタードソースの豚肩ロース肉ステーキ）｜George ジョージさんのレシピ書き起こし
George ジョージ 所要時間 : 30分
エリンギの黄金焼き｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
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材料
- エリンギ : 2パック
- 薄力粉 : 大さじ1
- 溶き卵 : 2個
- 塩胡椒 : 少々
- 青のり : 少々
所要時間
25分
手順
-
1)
エリンギを切る
00:39
エリンギを縦方向に5mm幅ほどに切り、調味料袋に入れて薄力粉を加えてまぶす。
-
2)
エリンギを焼く
01:25
フライパンにサラダ油をひいて中火温める。卵に塩胡椒を加えて溶きほぐし、エリンギを卵にくぐらせて中火で焼く。
-
3)
裏返す
02:06
焼き目がついたら裏返して、エリンギを卵に2度付けして卵を使い切る。
-
4)
仕上げる
02:47
両面に焼き目がついたらお皿に取り出して完成。
Point
・エリンギが大きい場合は食べやすい大きさに切る。
・エリンギ1パックで1個の卵を使い切る。
・溶き卵に青のりやカレー粉を加えても良い。
・ケチャップやマヨネーズなどお好みの調味料をつけて食べる。
・卵が残る場合は、エリンギを2度付け3度付けして使い切る。
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